酸甜佛手茶

第一次喝它的時候，覺得它應該有許多故事吧，暫時不管它的故事，先喝再說！濃醇的茶湯，入口後淡淡的酸、甜滋味交錯呈現，有點點像初戀。喝的是它的原味，只是單純的接受，不求什麼回報，只有淡淡的美好回憶。第二次再喝它的時候，我拿的是迷你小蓋杯，泡出來的茶湯滋味完全走樣，就像是揭發於大眾之前的初戀情事，淡淡酸、甜的味道沒有了。

　　第三次喝它之前，花了一個下午的時間，看過它的相關資料。原來這佛手茶真的有不平凡的故事，佛手是屬於香櫞種，原產於福建永春，我遇到的這個佛手是引種至嘉義高海拔山區的茶，全程140小時的受火時間，前後歷經七個月才完成，光是工錢就不知道如何計算的工夫茶，喝起來壓力特別沈重。