藏龍

請別懷疑…這個像雕塑藝術的東西正是烏龍茶，長長的茶梗像成了線條，綠綠的葉片化身為畫彩，製成的烏龍茶塊每個都是世上獨一無二的，因為它並非壓模成形，而是把處理後的茶菁放進袋子裏，直接抽真空後直接放進零下十八度的冷凍庫裏。

　　有人說它是冷凍茶，它確實是需要冷凍，但是這裏的冷凍只是為了拉長保存時間，當它乾燥處理過後，就像一般的茶葉只需要防潮即可，並不同於多年前所流行的那種茶菁直接受凍的冷凍法，所以我不把歸類為冷凍茶。照片上的茶是已經藏了八年的高山茶，茶塊的外表看起來還是非常新鮮可口。

它所泡出來的茶底鮮綠依舊，茶湯也不會如冷凍茶的茶湯那般混濁，它的口感鮮活、香氣清香淡雅，有絕特的桂花淡香…相信您只要喝上一口茶湯，就會深深愛上「藏龍」！

　　您可能已經猜到了挖取茶葉的方法，沒錯！就像挖普洱一樣的方法，拿隻一字型的螺絲起子，從比較容易著力的地方挖，但是要儘量保持葉片的完整，沖泡時可以使用蓋杯、茶碗當茶具；開水溫度不可太高，大約攝氏85度即可；茶塊的保存方法跟一般烏龍茶沒有什麼不同，只要保持乾燥即可。