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我的第一本泡茶專書

我的第一本泡茶專書 作者:池宗憲 出版社:宇河文化 ISBN:957659393X 出版日:92年09月01 書籍簡介(金石堂網路書店)   中國人愛茶,講到誰也不讓誰,泡茶一個比一個厲害,都說自己最好。茶藝出現各門各派,像極了江湖傳奇中,各擁山頭,各領風騷!「泡好茶」看起來嚴肅,卻又是十分輕鬆!如何在茶的國度裡找到嚴肅和輕鬆兩端的協調對位,正是本書的精髓所在!(閱讀詳細內容…) 目 錄 PART 1 第一章 怎樣泡好茶 第二章 與茶葉對話 第三章 水是茶的母親 第四章 美味關係-煮水! 第五章 好茶四大護法 第六章 教我如何不想她-宜興壺 第七章 泡茶密法 PART 2 泡茶教戰手冊 第八章 烏龍茶擺尾 第九章 綠茶的泡法 第十章 鐵觀音泡法 第十一章 武夷茶泡法 第十二章 紅茶的泡法 第十三章 普洱茶的泡法   這是一本給茶藝初學者的參考書,裏面提到泡茶時可能遇到的一些問題,池先生寫出自己的實戰經驗提供給新手,這樣可以避免許多不必要的錯誤重複上演,書中對於茶壺的選用有較明白的提示,也對於用水、煮水有些說明。我在看過這本書後,才搞清楚原來君山銀針是產於湖南洞庭湖上的君山島,而且它是屬於經過悶黃的黃茶;白毫銀針則是產於福建省的白茶。