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你憂鬱嗎?

有朋友反應這張照片有點殘忍…

澄順號

對於普洱茶,我非常堅持和執著,但是一條路走到出現許多叉路時,你該如何選擇?你又有多少歲月和青春可以一條、一條的試呢?這就是為什麼我想走自己的路。 因種種機緣,我走到自己選擇的道路上,所以往後的種種困難及風險都得自己承擔,似乎沒有退路。有位前輩說我很傻,何必拿自己的身家財產當賭注呢?如果真的是我的判斷錯誤,算自己沒眼光,怨不得別人。 原本只是固定數量的訂製,所以一開始沒有設計包裝紙,沒想到一下子訂製量爆增,還是給自己一個期許吧!那就花心思把後續工作都處理好,取好品牌名稱,請專家設計一套外包紙及內飛,打算當成草創時期的符號,就這樣「澄順號」就此誕生!

景邁老樹春茶

產自景邁茶區,高海拔老喬木,手工壓餅,茶湯香氣獨特,357克。

勐宋原生大樹春茶

產自勐宋茶區,海拔1600公尺,野放大茶樹、新植喬木混合採摘,優質手工茶,357克。 這是我第一次訂製的茶品,大家可以看到上面還有我特別請廠商幫忙註記的壓餅日期是2008年9月18日,真是值得紀念的日子,所以我也順便訂製一公斤的大餅,等著以後開店時當鎮店之寶。 從這次訂製茶的經驗發現許多有趣的事情,例如春茶秋壓的特色、大樹及老樹茶的轉變…真的很值得長期追蹤與觀察。

2008澄順號月光白

來自景谷茶區的月光白,品相看起來跟一般的普洱茶真的非常不同,嫩芽、嫩葉佈滿銀毫,有些茶片因為發酵的製程而呈現深褐色,翻至茶葉的另一面,它卻又呈現不同的顏色,真的…很神奇。 餅身聞起來有濃濃的蜜果香,讓我聯想起台灣的東方美人,不禁讓人想趕緊拆來品嚐看看。 完全不會讓人失望,它的茶湯很軟香,籠統的蜜果香真的不足以形容它,有蘋果香、蜜香、花香…,搖搖我喝茶的腦袋,突然想起似乎有唐寧茶包-異國香蘋的相似味道在裏面。 至於它到底有什麼特殊之處,一時之間我也無法說個明白,不過歡迎您一起來試試它的香甜、可口滋味!

一樣的奇摩拍賣,不一樣的經營方式

  之前為了買進單價更便宜的彩班章,找遍了台灣奇摩及中國淘寶網。發現在台灣似乎很少盤商進彩班章,雜誌上所刊登的廣告中也只有高雄幾家茶行有賣,淘寶網上同一餅彩班章竟然最高價和最低價可以相差十倍,而且聽說假貨不少,連普洱也和玉石一樣有A貨、B貨之別。在尋茶的過程裏曾經分別與兩種不同經營方式的奇摩賣家交過手,一種是正常的新品拍賣方式,另一種是指定品項代購方式。   先說說第一種一般新品拍賣的交易方式,由關鍵字搜尋「彩班章」,接著點進每一個彩班章看看該賣場主人的評價,我挑了一位評價不錯的賣主,然後直接打電話給對方表明購買數量並要求報價,由於之前就曾經喝過該餅茶,所以已經知道那個茶的特色,因此就沒有要求寄樣茶或買樣茶的動作。當然在下訂單之前,我也透過即時通與賣主交談過,並讓對方知道我並非普洱新手,所以賣主開價就會鬆軟些,就這樣很乾淨、利落的就完成買賣交易,我買進這餅茶的單價比當初我得到的零售價足足少了150元。   後來我隨意的逛了專賣普洱茶的奇摩賣場,發現一個以代購為主的賣場,賣場主人是在廣州的內地小姐,據說她曾經在台灣經營過茶行,對於普洱茶有些經驗,只是沒有很多資金可以現貨方式供貨,所以她大多是成本價加上微薄毛利及運費為訂價幫忙客戶代購,但是缺點是需要一次買一件或一個單位以上才行,而且沒辦法試茶,只接受指定茶品代購,最好還得提供製造日期以供比對。   我請內地小姐幫我代購彩班章,她也很熱心的去茶街打探,結果得到的訊息是彩班章目前被大盤商封存在倉庫裏並不急於出清,而且同一製造日期有不同批的貨,最後得到的報價比之前直購一件只便宜600元,但是收到貨的時間要拉長到十幾天之後,令人擔心的是收到的茶會不會跟手上有的茶一樣呢?所以我就放棄了代購彩班章的買茶方式。   後來我跟那位內地小姐竟也變成好朋友,雖然我沒有買彩班章,但是卻買了一件金孔雀,這批金孔雀的單價就比之前我在路邊攤買到的價格少了一半,雖然一樣是2007年製造,代購來的這批卻比較新,但是品相差不了多少。   很神奇吧!買普洱茶,竟也可以買出不同的趣味。

十字繡--花瓶

這幅花瓶大約用了兩個星期的空閒時間完成,使用雙格繡法,因為原稿是用於手工書的封面圖飾,所以原本繡完後應該是小小的一幅。 之前的青花瓷一直沒辦法完成,因為那個圖真的不適合初學者,相近的顏色太多了,常常繡到眼花,不然就是格子算錯了,要拆掉重新繡過真的會很心酸,所以有部份繡錯就將錯就錯下去,頂多就是稍微修飾一下繡錯的地方,讓它看起來不會太突兀就好。 有一次我去買繡布時,和手工藝老闆討論十字繡的問題,才知道原來十字繡的布要買德國製的比較好,比較不會有日久變色的問題,台灣製的繡布大約五、六年就會變色。如果想要繡精緻的圖,那就多花點錢買德國布吧…一尺大約要台幣四百多元。 買繡線時也要多加注意繡線是不是有退色的現象,繡線的保存大概也要注意是否接觸光線的照射。 如果您也想試試十字繡,可以到DMC的網站去找自己喜歡的圖,然後把它印出來,接著買了繡布、繡線及繡針就可以開動了。  DMC免費圖稿

喝啥?

莉森的喝茶日子已經過了十多年,從台灣烏龍到普洱是一段過程,從熟磚茶到香港入倉茶又是另一段時期,2000年開始普洱新、舊茶交替的過渡期,到今年則是完全踏進普洱新茶的世界。 並不是我不愛舊茶了,眼見八○、九○年代的茶價飛漲,○開頭年份的茶也不見得便宜的狀況,任何普洱老手大概也只能暫時觀望一陣子,但總不能坐吃山空,新茶也總會有變老茶的時候,還是重新研究沒有經過香港倉的新茶比較實在,時代改變了…觀念就得變,不然就別喝普洱吧! 今年算是我的新普洱元年,買的都是新茶,大廠牌、新廠牌甚至訂製茶都去嚐試,花色繁雜、樹種各異,價格更是五顏六色,當然試茶更是經常必須進行的工作,邊喝茶邊寫下筆記更是不可偷懶。 在開始新茶生活之前,手上已經收藏了些八○、九○年代的各式緊壓茶類,如果真要脫手換現金應該不是多困難的問題,金額足夠把目前的房貸償還後仍有剩餘。在我喝到自認為非常優質的普洱新茶時,心裏著實掙扎了許久,思考著是要重新開始新的喝茶經驗,把自己的認知歸零,一切從頭開始?還是當做不知道這回事,仍舊傻傻喝著傳統入倉式的新茶?難道兩者不能並行嗎?認了新茶,那舊茶到底算什麼呢?那一屋子的茶要怎麼辦? 一屋子的舊茶我並不擔心,那是自己一點一滴用現金買回來的,沒什麼壓力。 新茶,總得要自己能作主吧!不然算什麼新茶呢?

雲南卓瑪

我在尋找適合自己風格的衣服,輕鬆、自在的樣式,終於找到了一家叫「雲南卓瑪」。

光彩

八斗子附近的海邊,難得清靜攸閒的空氣,卻不小心打翻紅墨水,紅了天邊。

重點

資訊應用展場裏的美眉在台上賣力嘶喊著, 為的是什麼呢? 當然是為了把自己負責的廠家推銷出去, 把品牌打到參展消費者的心裏。

老街陶館

"逛"鶯歌,不是為了買陶瓷品,是去看看人家都賣些什麼茶。

臨滄銀毫普洱沱茶的美麗衣裳

十幾年前收藏的臨滄銀毫沱,一顆台幣50元,當時喝起來味道悶悶的,並沒什麼特色。每次經過那家舶來品專賣店時,總是順手買一包,一包20顆剛好1000元,就這樣陸陸續續買了一些。 因為它喝起來實在不怎麼順口,所以曾以一顆100元的價錢賣給鄰居伯母,剩下一些就把外包紙拆了,只為了讓那些沱茶可以轉化快一點。 外包紙和沱茶是分開存放的,茶的窩窩裏已經出現了些龍珠,外包紙也被蠹蟲咬得坑坑洞洞。 那堆外包紙裏只發現一張特別不一樣的,在紅圈的外圍有一環綠字,而且還有手蓋日期,日期是一九九五年七月?日,不知為何那一堆三十幾張只有一張特殊款?

搞什麼飛機?

這三個小方磚的紙盒所用的印刷字體都不同,還有用公分當做重量單位,另一邊的英文重量標示單位也都不一樣。 其中有一塊茶好像不小心被喝掉了吧…剩下兩塊做比對,雖然都是新的茶,但是拿來比一比,還是可以比出新舊啦! 左邊那塊比較新,右邊這塊已經變得比較紅潤。 你會想喝那一塊? 不!兩塊都是標本,不准喝!

080806

照片備份

十字繡--青花瓷

等我完成這份十字繡,一定要親自為它做一個框,才對得起自己一針一線所花費的時間

依舊是天生一對

這是一對八腳眠床(俗稱安眠床)的面板腳。 老木匠原本要將它做成一對立燈,後來發現可能會賣不出去, 畢竟有空間放一對立燈的人家不多,還是把它們恢復原來的功用,一對能夠穩固支撐床舖的腳。

美味

這是我最近常吃的酢醬麵,真的非常美味! 有一天去吃麵時,竟然發現他們的店要頂讓, 天啊!好容易才出現一家我吃得慣的店,怎麼這麼快就要消失了? 為了留下美好的記憶,從他們貼出頂讓紅紙條後幾乎我每天晚餐都要去吃上一碗, 終於吃到把他們留下來,紅紙條被撕掉了,老闆繼續經營。 萬歲!萬萬歲! 店家資料: 高登島手工水餃專賣店 桃園縣蘆竹鄉南順六街59號 電話:(03)312-0560

等待

人怕出名,豬怕肥。

金光閃閃

只能遠觀,想吃豆干…門都沒有!

期待新氣象

馬奮館!?

加油GO!

大家一起加油!

王有記茶行

台北市重慶北路2段64巷朝陽公園旁的 王有記茶行 ,從他們的建築物就可以看到百年經營的痕跡,原本只是路過的我還是被它給吸引了,誰叫我愛茶成癡呢? 他們的門面看起來古色古香,似乎站在外面就已經可以聞到淡淡茶香了,路過的人也大多會停下腳步多看幾眼,甚而走進店門順手買些茶葉回家喝。 一進門的右手邊有品茶雅座及茶葉、茶具展示架,左手邊則是櫃台,牆上則佈置茶葉分類、茶葉製程…等展示看板以便介紹給進門參觀的客人。對於第一次到訪的客人,他們會先引導參觀茶行裏的相關設備及工序,並回答客人的提問。 還記得我是在非常殘酷的中午用餐時段進到店裏的,接待我的是該茶行的老闆娘,她很有耐心的為我介紹有記的歷史及經營理念,雖然知道我已經有很長的喝茶經驗仍然將我當成喝茶新手一般鉅細靡遺的教我一些茶的相關知識,讓我非常感動! 目前他們的茶葉大致分為九種品項,每個品項又有三種等級。 以前他們的茶葉大多外銷泰國,外銷的茶葉箱子上要噴上嘜頭。   仍然使用中的古董工具。 左:分裝機 右:乾燥機  這次我只買了包種茶,因為我對於包種茶的印象非常模糊,雖然我從小就住在文山包種茶的勢力範圍內,卻不曾仔細喝過。 他們賣當季的包種,也賣老的包種。 當季的包種是輕發酵的做法,仔細喝,淡淡花香。 老包種據說四、五十年,但是我真的不太相信,也或許是我喝的包種太少…。

櫻桃木置物櫃

擺好位置之後,沒想到一下子就被大大小小的瓶瓶罐罐佔滿空間…

純手工才是王道!

那一整排經由師傅一針一線縫出來的美麗旗袍,掛在高高的桿子上…

壽山自助製茶體驗訓練營

龜山鄉農會辦理「 97年度地方農業產業文化計畫」 2008活化農業、魅力農村 —壽山茶語花香產業系列活動 壽山自助製茶體驗訓練營 一、日期:中華民國九十七年七月二十八、二十九日。 二、地點:長生製茶廠(龜山鄉楓樹村 16鄰25號)。 三、參加對象及人數:年齡 13歲以上,每組三人;20組合 計 60人。 四、報名辦法:即日起至額滿截止,請填妥報名表;報名表               請至本會網站下載 http://gueisan.efarm.org.tw               報名時請繳交配合款每人新臺幣貳佰元整。 五、報名地點 :龜山鄉農會推廣部(龜山鄉自強南路65號)               電話 :(03)3291126轉56-60。 六、參加人員請於 7月28日上午10時至長生製茶場報到。 七、注意事項:參加人員請著輕便服裝,攜帶簡易盥洗用具 資料來源: 桃園縣龜山鄉農會 莉森很想、很想參加這樣的體驗營,而且每人只需繳交台幣200元。如果您有空並且也想參加這個活動的話,請和我一起報名吧!有意參加者請您留言,我將儘快與您聯絡!

茶包起居室

原來買的是一盒樣式為木工坊的迷你屋,有一個16公分正方的木框及大大小小共四小包的零件包,還有一本說明清清楚楚的說明書,售價台幣180元。正好結束懷德居的木工課,對於木工當然有深刻的感覺,所以將所學來的木工技巧用到這個迷你屋,就當做是另一種木工成果展!

老茶新嚐-97年度茶產業勞動文化研習營

97年度茶產業勞動文化研習營 活動說明 茶葉一小片,蘊含滋味無限 ~ 茶葉在臺北產業發展歷史中,扮演過極重要角色。自清末臺灣淡水開港起,茶產業蓬勃發展,臺北製茶業人口曾每日高達4千多人。大稻埕聚集數十家茶行,茶香四溢,揀茶工、茶葉搬運工交織其中,茶市盛況由此可見。時代變遷至今,茶產業雖不復以往,但孕育出的茶產業勞動文化,仍值得我們深入探究。     為了讓您對臺北茶產業勞動文化的發展歷史、特色與創新有更深一層的了解,臺北市政府勞工局勞工教育中心規劃2天的「臺北市茶產業勞動文化巡禮」研習活動。課堂中講授臺北茶產業歷史淵源與創新發展;更結合實地參訪,帶領大家走訪大同區數家茶行、茶葉公會及南港區茶葉製造示範場,深入了解臺北茶業歷史、茶產業勞動力參與情形、茶行特色、製茶過程等。讓您嚐出老茶新滋味。 「臺北市茶產業勞動文化巡禮」活動免費報名參加,歡迎您一同與茶有約!! 活動日期:2008年7月31日(週四)及8月1日(週五)二整天。 參加資格:凡年滿18歲以上之勞工朋友、民眾,皆可報名參加。 資料來源: 臺北市政府勞工局

2008台灣設計師週

阿布是我在懷德居木工實驗學校的學姊,她本職是位設計師,多年前曾經到義大利去學設計,可惜我到了快結束我的木工課時才知道,不然我就可以多打聽一些關於設計的事情。

木工膠的另一種用法

木工膠除了拿來膠合木料,但是應該也有別的用途吧!

我在ubuntu

我借了台筆記型電腦灌上Ubuntu,開始了我的 Ubuntu 生活。Ubuntu是非洲語,意即「以人道待人」以及「群在故我在」。我一直覺得網路世界反而比現實生活還要「世界大同」,沒有男女老少,沒有貧窮、富有之分,更沒有時差,一切都存在也都虛無,真假只在自己的一念之間。 請參閱Ubuntu正體中文站說明 何謂Ubuntu? Ubuntu的特色 Ubuntu行為規範 使用了兩個星期之後,已經深深為它著迷,相信您也會喜歡!

2007班章青餅

產品名稱:"中茶"牌班章餅茶 普洱茶(生茶) 成  份:雲南大葉種曬青毛茶 出  品:中國土產畜產雲南茶葉進出口公司昆明茶廠 地  址:昆明市跑馬山15號 生產日期:2007年6月1日 淨含量:357克 據網路上的馬路消息說班章茶區的普洱價揚至離譜的地步,尤其老班章的更貴,之前我不曾接觸過班章,所以難免會有些好奇,到底這茶真有賣高價的條件嗎? 前些日子逛了茶行,一問就問到班章,但是我總覺得怪怪的,尤於與店家不怎麼熟識便沒有將我的疑問給問個明白。為何寫"中茶"牌班章餅茶?班章是茶區吧…因為我實在沒看到班章茶區的註明,只是外包紙上有印"班章"兩字。先把這些問題暫且擱下,先來看看茶葉本身的狀況,畢竟我們是喝茶,不是喝紙。 茶餅裏附內票、 內飛,茶面看起來很乾淨,清楚可見銀白似的嫩芽白毫,還沒拆開外包紙就可以聞到曬青的香甜味道。   茶湯呈蜜黃色,香氣十足,入口滋味、口感皆飽滿,只待時間為它勾勒出更為鮮明的特色。雖然我第一次喝"班章",但是它的表現真的如一般傳言所說的剛烈、霸氣。 註:這裏的剛烈、霸氣,應該是屬於潑辣式的味道,不同於2008年澄順號系列那般的醇厚有底質。寫於2010.3.10