東方美人

相傳百多年前，苗栗頭屋一帶的茶樹發生蜉塵子的病蟲害，當時正值春天，蜉塵子(小綠葉蟬)叮咬茶葉之後，茶葉的生長就變得緩慢，並留下帶茸毛的幼芽。有一位茶農為了生計只好硬著頭皮地嚐試著將白色茸毛幼芽採摘下來，並精心製焙成茶後帶到台北兜售，卻因為茶所具有的特殊風味反而賣得好價錢。當他回到家鄉後，將此事告訴鄉人，卻沒有人相信他，反而譏笑他「膨風」(吹牛之意)，因此這種先天失調的茶被稱為「膨風茶」。也因為這種茶葉擁有白色的茸毛，也稱為白毫烏龍茶；它泡出來的茶湯顏色是香檳色的，所以也有人稱它為香檳烏龍。

　　英國人愛喝紅茶這好像是大家都認同的事情，因為他們沒有提出抗議，所以我們也不需要去查證是否屬實。東方美人這名字就是英國人所命名的，據說膨風茶在盛行之時(約為十九世紀時)，有英國商人帶了膨風茶回英國進貢給維多利亞女王，女王品嚐喝過這個茶覺得味道不錯，之後便有「東方美人」這個稱號。

　　膨風茶是屬於重發酵製法的烏龍茶，它的外型和包種茶一樣是呈現條索狀的，並不像一般烏龍茶那樣呈現半球狀，茶葉攤開來仔細瞧一瞧，可以發現有白、黃、綠、紅、褐等五種顏色，故也有人稱為五色茶，不過我看到的通常只有白、紅、褐三種較明顯的顏色；味道和正統的烏龍茶不太相同，具有獨特的蜜香，而且非常耐泡。