自在茶館。MyTeas

四月初，莉森去迪化街學服裝打版，利用下班之後的晚上拜師學藝，打版老師是業界名師，教學非常認真、嚴謹，晚上七點開始上課，常常下課已經十一點多，隔天上班常精神不濟，只好放棄成為打版師的夢想，但多少得到一些服裝設計的概念也是不錯的收獲。 暫時中止打版課後，拿省下的學費買一台轆轤和練習土後即開始泥巴生活，一團土在拉坯機上變成一個容器，真的需要非常多的努力，就算老師手把手的指導，也沒辦法把所有細節傳授，只能自己體會、摸索，泥土的軟硬度、泥土在拉坯機中心點就位、胎土的厚薄…等，光是拉坯就是一門功夫。 一開始非常不進入狀況，竟曾對著一團泥巴生氣，覺得被泥巴欺負，土坯東倒西歪時也努力調整，希望可以成為作品，練習一段時間後就不再堅持留下那些不完美。

大禹嶺的烏龍茶一直是非常高貴的茶，傳言多年前早已被中國大陸的富豪簽約漲停鎖死，大多數茶友只能買到梨山茶區的茶葉，莉森也只是聽茶商說說故事，目前高海拔的梨山烏龍茶就屬Facebook裏帳號為梨山茶王的茶園最透明，他天天貼茶園的現況，並在網路上直接銷售，如果您想買到貨真價實的大禹嶺，找茶王買茶就對了。 莉森現在介紹的烏龍茶不是梨山茶王家的茶，是比較少見的野放茶，茶園主人已遠走他鄉，由原住民採摘製做的自然茶。 濃濃的野味，有著鑲紅邊的裙擺，再加上輕焙火，就像著輕妝般的甜美可口，茶湯入口，回味無窮的美味！

坪林文山茶區距離莉森最近，卻現在才開始認真找茶，千萬不能小看坪林，因為它是台灣延續福建安溪茶的起點，要喝細緻的工夫茶，走一趟坪林吧！ 經營坪林茶有四十幾年經驗的老闆特別挑出當地人稱為「紅梅」的蜜香紅茶推薦給茶友們，採摘青心烏龍茶種春季的嫩葉做成紅茶；長久以來坪林紅茶以外銷為主，但成本提高之後反而不利出口價格，意外的讓坪林紅茶有機會留到店裏銷售。 喝坪林茶要以工藝角度欣賞，不管是茶葉、茶湯，它們的呈現方式與其他茶區完全不同，適合慢慢品、細細嚐，小壺、小杯是具備的茶具。

這款水仙是建福茶莊杜春明先生(T4U茶藝論壇創辦人--嗜茶士)在高雄時期的作品，數量原本就非常稀少，經過二十多年的消耗之後所剩不少。 有人買不到A茶，先買B茶，再要求換A茶…記得下次直接退貨就好，千萬別上當！

Tea For You茶藝論壇是繼茶顛話茶論壇之後的茶葉專業社群，在FaceBook流行之前，喜歡喝茶的網友們每天都要去探探最新的茶葉相關話題；智慧型手機普及很快的改變大家的網路使用習慣，以往瀏覽網站能凝聚社群力量，現在網路使用者越來越孤單，孤單到只能秀自己和看別人秀，表達意見的機會越來越少，知識性內容也越來越少見。 這款鐵觀音茶王是2007年建福茶莊在T4U成立週年推出的紀念茶，該鐵觀音茶園於多年前的颱風過境時已完全流失，因此更具收藏價值。本款茶王是將不同季節混堆，重火炭焙的精製茶款。 不同階段喜歡的茶略有不同，應該喝什麼茶也沒定數，但具嚐鮮精神的茶友自然會有新發現！！

蓋杯對於試茶而言是非常重要的工具，目前除了白瓷也流行玻璃，當然還有各式各樣材質的茶具，重點是如何公正客觀的呈現茶的原始味道及便利觀賞沖泡的茶葉，台灣茶通常習慣用茶場評鑑用的試茶評鑑杯組，但是普洱就比較常使用蓋杯，慢慢的形成風氣並不是規定，自己手邊有什麼道具就搭著用，誰知道下一波會不會流行使用不鏽鋼杯喝茶呢？ 我們在幾年前就找玻璃師傅訂製硼玻璃茶具，現在玻璃茶具正在市面上大流行，聽說店家還得接受玻璃茶具是依買瓷器茶具金額依比例配給，中國大陸的玻璃茶具更是出現仿品，因此我們不再庫存玻璃茶具，只留些早期訂製品供自己拍照使用。 試茶不一定非得白瓷，只是個人習慣問題，喝得越精細講究的細節就越多，原本出門試茶只是帶著茶葉，慢慢的自己帶的家私越來越多，茶杯、茶具只是基本配備，接著就會自己帶水，不知道帶水之後將會再增加什麼項目？

 這是目前黎世榮原礦壺採用的朱泥原礦土，原本沉積於海洋底層， 由原礦可看到呈現一層一層的片頁岩結構。 為何說是沉積海底呢？仔細看，便可以看到貝殼夾雜其中，有扇貝、羊角貝…等。  這是原礦土經過一千兩百度高溫燒結之後呈現的狀態，白色便是夾雜其中的貝殼，再高溫些會有呈現類似螃蟹眼的小圓亮點。  這把供春壺，用放大鏡仔細看，有非常多的貝殼碎片，非常特別。 壺嘴旁邊的土胎裏正好有一大片沒被挑出的貝殼， 在燒製完成後，貝殼上面的土塊失去附著力而崩落，壺面便露出貝殼的痕跡。 土胎裡的貝殼，像夜空星星一樣閃耀。 貝殼供春目前由 新竹鄭先生收藏