泡茶很簡單有個杯子就行,放入些許茶葉,濃淡可以用茶量調整,也可以浸泡時間調整,個人喜好而已,第一沖的水溫越高越好,水量要至少讓茶泡能伸展,沖兩、三次之後,使用常溫水也可以,一直沖泡到幾乎沒有茶色,仍然可以喝到茶的甘味,茶水軟柔清甘。
茶葉開封後,先讓茶葉接觸空氣一會兒再沖泡,滋味會比較鮮活些,若是沒有茶葉專用夾-金箍棒,就直接用長尾夾固定就可以,在袋子底部用奇異筆標記年份季節以方便識別,另外如果您買的隨手泡電壺沒有手動加熱功能,就利用打開蓋子的方式加熱以達到提高開水溫度的目的,一般辦公室的飲水機其實熱水溫度都不夠高,常常導致茶葉沖泡不開,只要第一沖溫度不夠,那泡茶就沒救了,開水重複加熱就會失去活性,所以盡量掌控一壺水只加熱一次。
啜飲的喝茶方法
啜飲是喝茶時利用技巧以空氣攪動茶湯,將茶香從茶水中引離,如幻的隱現於口鼻之間,其實茶湯從熱到涼一直在變化著,所以味覺、嗅覺的感受也隨著茶湯進入口腔後一直激盪蘊釀著。
茶葉開封後,先讓茶葉接觸空氣一會兒再沖泡,滋味會比較鮮活些,若是沒有茶葉專用夾-金箍棒,就直接用長尾夾固定就可以,在袋子底部用奇異筆標記年份季節以方便識別,另外如果您買的隨手泡電壺沒有手動加熱功能,就利用打開蓋子的方式加熱以達到提高開水溫度的目的,一般辦公室的飲水機其實熱水溫度都不夠高,常常導致茶葉沖泡不開,只要第一沖溫度不夠,那泡茶就沒救了,開水重複加熱就會失去活性,所以盡量掌控一壺水只加熱一次。
啜飲的喝茶方法
啜飲是喝茶時利用技巧以空氣攪動茶湯,將茶香從茶水中引離,如幻的隱現於口鼻之間,其實茶湯從熱到涼一直在變化著,所以味覺、嗅覺的感受也隨著茶湯進入口腔後一直激盪蘊釀著。
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