2014/01/16

台茶21號。紅韻

台茶21號是以祁門紅茶為父系和印度茶種為母系的雜交改良茶種,2008年正式取名為「紅韻」。

和台茶18號比較,紅韻的味道較沈穩,特殊的韻味在茶湯入口後才呈現出來。

茶湯放冷之後,出現乳化現象,像似奶茶的顏色。

茶葉攤開看,每片茶葉都很精壯。

目前南投縣魚池鄉的紅韻產量不多,因此訂價比紅玉高許多,若想要找好喝的紅韻鐵定需要運氣,澀是紅韻的致命傷,要不澀又耐喝的紅韻,這裏就有得訂購,您實在不必大老遠跑去產地喝一肚子水後不好意思不買。