2014/01/14

2013高山烏龍紅茶。醉紅

這款紅茶是2013年初參加「茶多拉紅魔法」品茶活動的精選茶,讓莉森一喝就愛戀上她特殊的風味,在安徽的且飲且讀也給予評論:

且饮且读点评:
昨夜独自试瀹“高山红茶”,条索细长并伴有不少崚嶒茶梗,虽为红茶望之却使人颇感霸气。瀹之,不以形、香媚人,唯汤水幽幽甘滑,纯和韵远,数泡不绝,又毫无张扬之态,令人欢喜。较之佛手红茶,内质丰厚悠远许多!
福州天上客品評: 
来自海拔2100米的梨山茶园的高山红茶:醉红。干茶条索细致,茶香清雅,茶汤面香有兰花香。汤色红艳而不浓重,有桂圆香,果糖香,水感甜润,回甘轻柔绵长。兼有小种、坦洋工夫和东方美人的特点,
來自南投仁愛鄉的高山烏龍紅茶,保持高山茶特有的輕靈飄逸,在紅茶工序上特別保留足以提供茶質轉化的空間,經過長達一年的陳放,果然更顯深醇,清清淡淡的沖泡方式就有梅子酒的影子。