本藤子茶樹照片取自網路
今年特別和遠在雲南永德茶戶梅妹一起推廣她家鄉的茶,章太藤子茶是其中之一。網路上的資料有人說藤子茶是突變灌木種,這個說法大概是因為它的茶葉看起來薄薄、細長狀的關係;整理梅妹給我的藤子茶樹資料如下:
藤子茶產自雲南永德縣亞練鄉章太村,全縣總數約幾十棵,生長於向陽陡坡上,茶樹無明顯主幹,每個枝幹皆向上扭曲並且枝幹上長刺,應為變異品種。
由茶餅觀察,茶索顏色墨黑且沒有白毫,嫩葉的樣子跟野生茶有點像。
撥開之後,仍然沒發現白毫。
沖泡之後,純手工炒茶的柴火味很明顯,看得出茶菁採得很鮮嫩,茶湯醇厚。
攤開茶葉,幾乎每片都很鮮嫩,而且葉片呈現長條狀,若沒看過茶樹的照片應該也會認為是灌木茶,至於它到底是喬木還是灌木,莉森目前沒辦法依據照片做判斷。
藤子茶和古木蘭的口感是有一點點的類似,但香氣的呈現方式是不相同的,古木蘭比較上揚而且茶韻比較明顯、深遠,但藤子茶的茶質較為醇厚,茶湯含香,冷湯可以喝到恬恬花香,香氣裏似乎有肉桂的影子。這款的另一個特色是久浸不澀,只有濃濃的醇香。
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