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2009澄順號老班章

時間就時間,沒商量餘地,絕對不會為誰停留,這餅老班章轉眼間已經陳放快六年,餅面看起來真的衰老許多,以為是溫順的,沒想到還像年輕小伙子一般活跳跳,又像頑皮小孩愛玩,拼命出奇不意的變出不同的把戲來迷惑觀眾。

餅面可以看到很多佈滿毫毛的嫩葉,似乎是很可口的味道,沖泡的前幾泡很溫順,很快的就顯露出熟男般沉穩、勇健的行事風格,明快的味道,讓人不自覺的想大口吞茶湯,喜歡茶湯被吮啜入喉時的麻澀感,接著幻化出花香、蜜香…,幾杯茶湯入口後竟醉茶了!


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香港嶤陽茶行的鐵觀音和水仙

這是為了不久之後迎接『茶多拉盒子』的準備工作, 莉森找來嶤陽茶行出品的水仙、鐵觀音兩款各三種等級的岩茶, 打算先練練基本功,不知沒有茶友也想一起練? 特別鐵觀音茶王 140g 本山正綠觀音 140g 極品正鐵觀音 140g 天心岩特別老欉水仙 125g 天井岩真欉水仙 125g 幔陀西正欉水仙(無罐) 125g

雷窯。郭瑞聰

許久不曾在鶯歌老街上閒逛,假日的人潮總是讓人敬而遠之。

香港祥興茶行。鐵羅漢

九○年代在台中港的委託行裏都可以找得到,當時莉森以普洱為收藏目標,因此岩茶只是點綴性的茶飲品,沒想到十多年後它也有機會被注意到。 九○年代收到的包裝跟後來的不太一樣,舊包裝的圖案比較好看、精緻。兩款對照的照片裏,左邊是新包裝,右邊是舊包裝。 一大包裏面有八中包,每一中包裏面有十個小紙包,每小紙包重約7克 後面兩張茶湯是不同角度拍的,岩味明確,茶湯清澈,值得細細品味。 這款式的鐵羅漢很令人頭大的是它沒有標註出廠日期或保存期限,因此除了開拆,完全沒辦法知道它的狀況,又因為封在塑膠包裝袋裏,轉化的速度也變得慢,有些喝起來還有火氣。