2013/03/17

2013年茶多拉「紅」魔法品茶活動

軟枝烏龍冬片紅茶

在2010年「流浪的茶多拉盒子」活動之後便提議再辦紅茶盒子,在去年海峽茶道的專案編輯終於寄來活動企畫,正式展開2013年茶多拉「紅」魔法活動的相關準備工作,莉森因此長達半年多都泡在台灣紅茶堆裏,從台茶十八號、魚池山茶、阿里山烏龍紅茶、金萱紅茶、梨山烏龍紅茶…到佛手紅茶,茶樣足足裝滿100元的郵局便利箱,最後選定三款台灣紅茶:日月潭蜜香紅玉(台茶十八號)、高山烏龍紅茶及阿里山佛手紅茶代表。


阿里山金萱紅茶

截至目前為止,莉森所接觸到的紅茶仍屬魚池鄉的製茶師比較拔尖,如果茶友們知道其他茶區有功力高強的製茶師也請介紹給莉森,讓好茶有機會介紹給茶友們知道。

莉森喝過許多半球狀、條索狀的台灣紅茶,經過比較之後,覺得條索狀紅茶的茶湯表現較為優秀;雖然紅茶被歸為全發酵茶,但似乎留點後發酵空間的發酵度是比較合適的做法,讓茶仍有轉化出不同風格的機會,最怕的是把紅茶做到滿或變笨,讓茶湯口感只是平順而沒有任何可以被記住的一丁點特色。

本次紅魔法品茶活動共有十八款紅茶,勢必要分次進行品茶活動,也希望來參加活動的茶友是有紅茶經驗的,有興趣的茶友請先詳閱本活動如下的企畫內容:
2013年茶多拉活动策划

活动主题:茶多拉之“红”魔法活动背景

中国是世界上最早生产红茶的国家,各地皆有红茶,以前一直以外销为主,形成了风味各异的地方红茶,随着计划经济消失,很多地方红茶一度没落。近几年国内的红茶消费热情高涨,各地蠢蠢欲动,重出江湖,红茶在热潮中重新焕发出新的生命力。红茶本身就代表着一种工艺,而这种工艺恍若“红色”魔法,把那一片片绿叶转变为杯中那如丝绸般顺滑的红汤,而参与制作、泡饮过程中的我们,何尝不像魔法师,打开那一道又一道的神奇魔幻之门呢?2013的茶多拉之“红”魔法之旅,让我们一同期待吧。

活动宗旨

发扬茶多拉的分享精神,在交流中共同进步。此次组织各地茶友在品鉴多款特色红茶的同时,能结合香道、花艺、茶席等元素,调动茶友的参与热情,加强茶友间互动,丰富茶友会内容。

活动时间

1、茶样收集时间: 1月26日前,各大茶区将茶样寄至福州处,由福州处在春节前后寄往各地。
2 预计活动开始时间:初定元宵节前后开品(2013年2月24日左右)。

活动内容

品鉴茶品:

  • 3款福建红茶:正山小种、白琳工夫、坦洋工夫

  • 3款江南地区红茶:祁门红茶、宜兴红茶、九曲红梅

  • 3款台湾红茶:阿里山佛手红茶、台茶十八号(日月潭)、金萱红茶

  • 3款西南地区红茶:滇红茶、生态有机红茶、古树红茶

品鉴对象:4省市茶友(福州—天上客 安徽—且饮且读 台湾—莉森 云南—迎新)组织品鉴
品鉴形式:红茶与书画、茶器、茶席、香道、花艺、禅等形式相结合