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緊茶和汕頭壺

從箱子裏挖出封存已久的汕頭壺,壺底蓋有「安順得記」印記,大約在1998年時的台北光華商場小巷子裏買到的,貨主是位住在宜蘭的老先生,當時他只有星期六、日會到台北擺攤。


我開始在台北街頭尋找「茶」的蹤跡,也經歷過被黑店吸血還幫忙數鈔票的可憐景況,那真的怪不得我!實在是黑店主人太有本事,想想那已經是十五年前的事兒了,當時已經在喝黃印、祁紅、滇紅、岩茶,玩生鐵、銀壺、龍眼炭,茶壺的檔次更是五花八門,還常常在夜深時刻搬出陳嗚遠、張留佩的壺,當然還有其他非常特殊的青花、古玉…。也多虧那段黑暗時期,訓練了我「認東西不認人」的交易習性,如果看不懂的就不要勉強出手,如果想買就要去追根究底的搞清楚。


汕頭壺拿來泡老茶、熟普洱有不錯的效果,泡老茶時如果又用逆滲透水,那更是精彩…。


現在我找來1997年時買來的緊茶,和這把汕頭壺配成對,原本緊茶用蓋杯沖泡已經很溫順,再用汕頭,緊茶的美麗特質又更出眾了。



熟緊茶早已經不是蔘香,比較棗香還資深的味道,多大數的茶友或許會用藥香形容,但是我不這樣認為,藥香?藥是給生病人喝的。

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