佈滿白毫的芽頭，喝過水之後就變得胖胖的，有點點福態，樣子有點像筍子，我認為它是白茶…
它採自雲南臨滄茶區海拔超過1900公尺的野生茶樹，採摘才冒出的芽頭，超幼嫩的…把茶葉仔細端詳一番，葉肉有點厚度還呈半透明狀態，就像是蘆薈的透明果肉，猜想把茶泡過再拿來炒蛋或炒肉末之類的應該吃起來很清爽。
雪芽的茶乾看起來就是毛絨絨的，很難跟泡過之後的樣子做聯想。沒有經過殺菁處理，但經過日光曬菁的工序，依它的樣子取個名字－－笋茶，以便利自己和茶友們對於茶的識別，也免又被其他人誤用。
當然茶湯看起來就是淡淡、淺淺的，如果久浸之後，茶湯會有酸味出現；茶的味道表面是淺的，但是卻又綿綿的、深深遠遠的…
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