元旦的早上,終於因為天氣太冷而起爐了!久違的松濤聲再度響起…
使用鐵壺時,最好是使用炭火,所以通常需要準備些龍眼炭,龍眼炭是一般焙茶時使用的木炭,它在點燃後,空氣中會有淡淡的龍眼香,也不會有煙霧彌漫的現象,燒剩的灰是純白色的,非常漂亮!當初會迷上鐵壺是被它燒水時發出類似松濤的聲音所吸引的,掀開壺蓋看著水裏頭的水泡像蟹眼、魚眼一直冒出來,常常會讓人看到失神;若再將烏龍茶湯塗抹在鐵壺外面,讓水份蒸發,茶香自然散發,真是人生一大享受!
使用鐵壺時,最好是使用炭火,所以通常需要準備些龍眼炭,龍眼炭是一般焙茶時使用的木炭,它在點燃後,空氣中會有淡淡的龍眼香,也不會有煙霧彌漫的現象,燒剩的灰是純白色的,非常漂亮!當初會迷上鐵壺是被它燒水時發出類似松濤的聲音所吸引的,掀開壺蓋看著水裏頭的水泡像蟹眼、魚眼一直冒出來,常常會讓人看到失神;若再將烏龍茶湯塗抹在鐵壺外面,讓水份蒸發,茶香自然散發,真是人生一大享受!
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