2016/05/25

2009永德大雪山雪芽


這款永德大雪山雪芽是自在茶館的首批正式訂製茶之一,上面埋著澄順號的內飛,2009年夏天以預購方式發行的特殊茶種,同時出貨的還有古木蘭、古木蘭單芽、老班章、邦崴、雲縣等超值內容,依目前的行情價換算幾乎漲幅達七、八倍之多。

雪芽指的是佈滿銀白色毫毛的芽心,永德大雪山茶區有著古老的喬木大樹群,屬於大陸的二級保護區範圍,海拔高度絕對屬於高山等級。

以往莉森不喜歡在敘述的文字裏放太多虛字,但後來發現沒寫出來的話,真的不是一般茶友能夠了解的,因此往後會多加相關說明讓大家可以更容易明白專有名詞裏隱含的意義。
雪芽雖然已經陳放七年之久,沖泡後立即恢復鮮活,似乎才從樹上採摘下來一般。
芽心通常適合降溫沖泡,但這款已經算是陳茶,因此可先以高溫沖泡舒醒一次再降溫處理,高溫快沖快出之後,再低溫慢沖慢出。

這款雪芽適合在安靜的夜晚裏,慢慢品享,
茶香的層次非常豐富而持久,
微溫的茶湯香香甜甜並呈現微酸的美好,
優雅柔軟的茶湯將時遠時近的木質香帶入口中,
並在呼吸的瞬間讓香氣佔領您的靈魂。

少量釋出與茶友分享,歡迎詢問!!