2013/10/08

日月潭紅玉茶餅

台茶十八號、紅玉指的是同一款茶,產自南投縣魚池鄉茶區,目前已經研發出壓製技術,150公克規格小巧可愛又便於後續轉化,不到半年的茶餅已經能轉出類似老普洱的神韻。



原本就是製成條索狀的茶葉,經過高溫蒸壓成形,便於保存也解決條索狀茶葉易碎的問題。



撥一小塊茶,茶體並沒有壓得很緊密,因此讓茶餅有轉變的空間,涼氣變得含蓄溫潤,比原本更深沈的茶湯也顯厚實感,入口後茶湯口感還在轉變著,在不經意時蹦出讓人驚艷的香醇。