大禹嶺。烏龍紅茶 6月 13, 2013 南投仁愛鄉海拔2700公尺的烏龍茶園,特別在最後的採收做成一批紅茶,茶園主人對於茶的表現覺得十分驚艷,原來高山紅茶可以如此香甜美好。 茶葉索條落在瓷杯發出清脆聲響,非常骨感的茶葉。 浸泡在熱水中的茶葉呈現舒展的姿態,很漂亮。 紅茶的茶湯並不一定都呈現紅色、酒紅色,所使用的熱水溫度、茶具等因素會影響茶湯的表現,因此每次泡茶都要細心觀察及品飲,才不會浪費茶葉。 相較於使用蓋杯沖泡同款茶,使用朱泥壺沖泡的茶湯顏色就偏橘紅色,茶香也比較沈穩。 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 標籤 台灣好茶 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言
香港嶤陽茶行的鐵觀音和水仙 11月 19, 2011 這是為了不久之後迎接『茶多拉盒子』的準備工作, 莉森找來嶤陽茶行出品的水仙、鐵觀音兩款各三種等級的岩茶, 打算先練練基本功,不知沒有茶友也想一起練? 特別鐵觀音茶王 140g 本山正綠觀音 140g 極品正鐵觀音 140g 天心岩特別老欉水仙 125g 天井岩真欉水仙 125g 幔陀西正欉水仙(無罐) 125g 閱讀完整內容
香港祥興茶行。鐵羅漢 1月 07, 2013 九○年代在台中港的委託行裏都可以找得到,當時莉森以普洱為收藏目標,因此岩茶只是點綴性的茶飲品,沒想到十多年後它也有機會被注意到。 九○年代收到的包裝跟後來的不太一樣,舊包裝的圖案比較好看、精緻。兩款對照的照片裏,左邊是新包裝,右邊是舊包裝。 一大包裏面有八中包,每一中包裏面有十個小紙包,每小紙包重約7克 後面兩張茶湯是不同角度拍的,岩味明確,茶湯清澈,值得細細品味。 這款式的鐵羅漢很令人頭大的是它沒有標註出廠日期或保存期限,因此除了開拆,完全沒辦法知道它的狀況,又因為封在塑膠包裝袋裏,轉化的速度也變得慢,有些喝起來還有火氣。 閱讀完整內容
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