辛苦熬製的茶膏

熬製茶膏的原料可分為新鮮茶菁和毛茶兩種，此款茶膏是以經過完整製程的毛茶為原料，經過兩天兩夜不停火的熬煮，煉製提高濃度凝結成膏狀，接著進行第二個工序--過濾，經過兩、三次的雜質過濾後再倒入模具硬化成型。

二十公斤毛茶經過熬製之後，只能製成一公斤茶膏，所以它的濃度是蠻高的，除了熬煮就要花兩天兩夜，晾乾也需要很長的時間，天氣狀況也會影響晾乾的速度，至少也要花上十幾天。

成型之後很不容易分割切塊，實在太硬了…所以在完全硬化之前就要分切，否則下刀切開的同時就會讓茶膏表面龜裂。

在了解茶膏製造工序的同時，發現茶膏跟生漆的本質有點相似，真是有趣的發現。