鐵觀音茶樹

關於鐵觀音茶樹的特徵描述：其樹冠披展，枝條斜生，葉形橢圓；葉尖下垂略歪，葉緣齒疏而鈍，略向背面翻捲；葉肉肥厚，葉面呈波浪狀隆起，具有明顯的肋骨形，葉色濃綠油光，嫩梢肥壯，略帶紫紅，此段的特徵說明是節錄自安溪茶葉網站關於安溪鐵觀音的介紹。

由我所取得的南投東眼山鐵觀音茶園照片中可以驗證上列的說明是大致正確無誤的，葉尖下垂略歪，所以又有「歪尾桃」的稱名；樹冠披展，枝條斜生，所以植株間隔距離需要較大的空間。

台灣地區的鐵觀音茶區以木柵較為人所知，台北縣石門鄉也是鐵觀音的重要產區，目前似乎以外銷為主，一樣是半發酵、半球狀的製法。

參考資料：
http://www.anxiteaco.com/products/product-tgy.html
http://studentclub.tku.edu.tw/~teaclub/%A4%EC%AC]%C5K%C6[%AD%B5.htm
http://www.knight.tku.edu.tw/~teaclub/%A5%DB%AA%F9%C5K%C6[%AD%B5.htm