期待中的秀女春茶

今年的春茶一直被媒體炒做著，有說被三月雪蓋過的叫覆雪茶，還有喊價上萬元的情形，也有以減產的名義提高售價…我想這樣情況並不利於茶農、茶商，試想如果您已經被這些名堂催眠到認定春茶會很貴時，還會有買茶的興緻嗎？真希望那些茶葉相關人士不要再玩弄消費者了。

　　之前在四月初所採收的佛手茶情況不錯，茶質如同冬茶一樣含韻，而且在製茶完成的同時就已經被搶購一空。我曾經問過製茶師關於今年春茶的情況，關於三月雪對於茶樹的影響？我將得到的回答簡略敘述給大家：您聽過霜害，但是有聽過雪害嗎？雪害只是在茶葉表面上，並不會嚴重傷害到茶樹本身，後來天氣轉暖，茶葉應該還是可以正常生長。
　　
　　這次秀女春茶的製茶挑戰目標是：秀外慧中！也就是茶湯看起來是輕發酵，但是喝起來的口感是中發酵，相信這將是非常奇幻的茶，我們一起期待吧！