喬木嫩葉青餅

2005年產自易武山茶區的喬木嫩芽生茶餅，閃著銀光的茶面，讓人看了就會覺得真是美得可以。

　　通常看到這樣的茶餅總會令人害怕，害怕喝了會拉肚子，因為它看起來就是很生的樣子，聞起來有點點「檳榔味」，但是仔細喝它的茶湯時卻一點都不生，有著甜甜、軟軟的口感，茶湯還非常清澈可人。

　　以泡綠茶的方式來對待這塊茶餅，將會有意想不到的驚奇。就像在喝龍井綠茶，也像在喝台灣的高山輕發酵烏龍一般清新，香氣夠，茶氣也有，真是值得慢慢品嚐的驚奇茶，但還是需要長期的追蹤及觀察它的變化。