我的第一本泡茶專書

我的第一本泡茶專書
作者：池宗憲
出版社：宇河文化
ISBN：957659393X
出版日：92年09月01

書籍簡介(金石堂網路書店)
　　中國人愛茶，講到誰也不讓誰，泡茶一個比一個厲害，都說自己最好。茶藝出現各門各派，像極了江湖傳奇中，各擁山頭，各領風騷!「泡好茶」看起來嚴肅，卻又是十分輕鬆!如何在茶的國度裡找到嚴肅和輕鬆兩端的協調對位，正是本書的精髓所在!(閱讀詳細內容…)
目 錄

PART 1
第一章　怎樣泡好茶
第二章　與茶葉對話
第三章　水是茶的母親
第四章　美味關係－煮水！
第五章　好茶四大護法
第六章　教我如何不想她－宜興壺
第七章　泡茶密法

PART 2　泡茶教戰手冊
第八章　烏龍茶擺尾
第九章　綠茶的泡法
第十章　鐵觀音泡法
第十一章　武夷茶泡法
第十二章　紅茶的泡法
第十三章　普洱茶的泡法

　　這是一本給茶藝初學者的參考書，裏面提到泡茶時可能遇到的一些問題，池先生寫出自己的實戰經驗提供給新手，這樣可以避免許多不必要的錯誤重複上演，書中對於茶壺的選用有較明白的提示，也對於用水、煮水有些說明。我在看過這本書後，才搞清楚原來君山銀針是產於湖南洞庭湖上的君山島，而且它是屬於經過悶黃的黃茶；白毫銀針則是產於福建省的白茶。