跳到主要內容

幸福的味道

每次喝這款茶,腦袋中就是會跳出「幸福」兩個字,不知不覺,茶湯裏就多了美滿。



什麼美滿?幸福又是什麼?每天過著平順日子,久了便開始躁鬱,想著應該的所有可能,但人還在原地坐著,越想心裏越不踏實,越不踏實就越不安份,接著不平之氣開始瀰漫,直到生活失序至不可收拾,想要重歸原有的規律已不可能,暫時還能坐在這裏喝上一杯五十年老紅茶,暫時讓紛亂的情緒得到片刻休息,不算是幸福加美滿嗎?

先來說說這款「幸福的味道」,真的是走中藥風路線,很多普洱賣家常用藥香來強調普洱的老、沈味,之前只要看到藥香這樣的形容詞就非常倒胃口,誰會沒事拿藥來聞香?而且藥也分中藥、西藥啊!為何粗魯的用藥香來形容老沈味的普洱,真是令人不解!今天靜下心來慢慢喝,終於體會到似乎只有用中藥香才足以形容,因為有太多神似的味道,不只有一種,例如仙楂、甘草…等,有機會真的要多認識些中藥草,不然真的是詞窮到無法形容它的特別。

喝茶是巧妙機緣,每次收到送來的茶,總要先端詳、猜想它們的狀況及經歷,以恭敬的心體會茶所傳達的訊息,再用合適的方式重新解譯,努力著讓茶湯呈現最完整的內涵,這也是喝茶人唯一能做的事。

留言

這個網誌中的熱門文章

鹿谷。玉春茶坊

  前幾天收到鹿谷鄉 玉春茶坊 林獻鎮老師寄來青心烏龍、金萱兩小包樣茶,目前還沒試喝,不過我相信一定是很不錯的茶。沒試喝是因為我感冒已久,怕浪費好茶;而且唯一的數位相機也壞了,沒辦法幫樣茶拍照片。   玉春茶坊主人林獻鎮先生是2002年從鹿谷鄉廣興國小退休的教師,世居鹿谷鄉廣興村,家族自清朝末年起即開始栽植原生茶並從事茶葉批發生意。林先生自從軍中退伍後從事教育工作並於課餘之際協助家中之茶園管理及製茶相關研究工作,於1976年開始參加鹿谷鄉農會之茶葉比賽,至今成果輝煌。   我從他們的網站資料裏得知玉春茶坊的招牌茶-蟬涎香,之前林老師也寄過蟬涎香樣茶給我試過,一開始我不太清楚它的茶種,只是一般的泡法試茶,有蜜果香,但是另外的特殊香味並不是我所熟悉的,向林老師確認後才證實我的懷疑,果然是金萱茶種的蟬涎香。   目前林老師也擔任台灣日報竹山鹿谷地區的駐地記者,積極為地方產業做詳實報導及推廣當地的茶藝訊息,希望讓民眾了解竹山鹿谷地區的產業發展情形並推廣茶藝文化活動,以促進產業的發展及升級。 玉春茶坊 049-2752752 林先生 m203036936@yahoo.com.tw

燦爛的夏日花朵

多了燦爛如花朵的陽傘,海灘就變得熱鬧許多!

香港祥興茶行。鐵羅漢

九○年代在台中港的委託行裏都可以找得到,當時莉森以普洱為收藏目標,因此岩茶只是點綴性的茶飲品,沒想到十多年後它也有機會被注意到。 九○年代收到的包裝跟後來的不太一樣,舊包裝的圖案比較好看、精緻。兩款對照的照片裏,左邊是新包裝,右邊是舊包裝。 一大包裏面有八中包,每一中包裏面有十個小紙包,每小紙包重約7克 後面兩張茶湯是不同角度拍的,岩味明確,茶湯清澈,值得細細品味。 這款式的鐵羅漢很令人頭大的是它沒有標註出廠日期或保存期限,因此除了開拆,完全沒辦法知道它的狀況,又因為封在塑膠包裝袋裏,轉化的速度也變得慢,有些喝起來還有火氣。