買熟茶是一翻兩瞪眼的事兒,如果不小心買到不優的熟茶,可別期望它有一天會變得很好喝。
經過渥堆處理後,茶湯總免不了有一些渥堆的特殊味道,如果轉化得不好,有時茶湯喝下肚就會有反胃的情況發生,我就曾經喝沒幾口茶就趕緊跑去廁所吐水,真是令人不舒服的經驗。
前幾天大手筆買了幾款熟茶,如真包換的紫大益、一公斤大茶磚、中茶古樹圓茶及這款04年的7581。
在試茶過程還喝到殺菁不足的熟茶,已經存放四年的熟茶餅,茶湯是酸的,而且還會灼喉,買熟茶的風險反而是比較大的,增值的空間也相對較小。
說了一些關於熟茶的事,好像離題太遠了…
這款7581據老闆說是04年,茶香偏向棗香,比蔘香沈些的味道,茶湯清澈可見底,茶湯入口蠻順的,是款便宜實惠的好磚。
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