自在茶館。MyTeas

   依據這件器物的特徵尋找資料，可能是明代琺華彩，是先勾邊再填彩釉，接近黑色的藍，也或許本就是黑色底再整體上藍色釉，裏面瓷釉色如鴨蛋青，如果某天讓您遇上這樣的器物，能不心動嗎？心動也要有資金，但如果都沒張開眼的話，連看都看不到，怎麼可能遇上，這世界並不完全是金錢在主導一切，相信就能遇上！ 在專心喝茶的日子，某一天突然閃神，就在常常經過的地方，我終於張大眼睛啦…便開始撿寶，不知不覺也累積許多，持續在文物展場練眼力，例如故宮博物院 古玩店 拍賣預展及網路上的圖錄書籍文章閱讀，雖然無法證明自己的收藏是否正確，但每一件都是看了又看之後，立即付錢帶回家把玩，喜歡到寧願看照片就行，就怕地震時因沒裝箱而破損。 多年的收藏，一一拍照上傳到IG，偶爾興起時會拉著身邊的朋友，為他們描述每件收藏的細節及趣味，如果您有興趣看看的話，也歡迎移步到  茶包小姐的自在收藏  ，原本是收集喝茶所使用的茶具及茶杯，慢慢就越看越喜歡大件的，杯子很無感，茶盞還可以，如果價格差不多的情況，當然會撿較大的器型，但還是靠個人機緣，我喜歡簡約樸素又大器的器型，單色瓷，藍色，梅瓶，完全是物件在挑有緣人，誰也無法預料會遇到什麼，只能依個人財力隨緣。 喝茶賞物聽琴的時間，應該佔據人生的大半時間，沒有的話，就趕緊跟上哦！

   此原址的茶館將保留舊文，您有機會來到這裏瀏覽，一定對於茶葉非常感興趣，建議您也移動到新址的 MyTeas自在茶館 ，經驗逐漸累積後有些觀念需要修正，重新整理之後將會貼文至新址 https://myteashouse.blogspot.com/  如果您發現論點值得討論，也歡迎留言討論。 約從2000年開始部落格貼文，當時已經開始收藏茶葉多年，希望擁有實體空間開設小茶館，剛好迎上網路時代，便開始在網路上開設茶館展示收藏茶及分享心得，也有結合實體的網路茶藝課程，奇摩聊天室也曾經有自在茶館包廂，在裏面討論關於茶葉的相關內容，甚至在2010年時還在FB粉絲團有進行過茶藝課程，回憶過往仍然十分有趣。 網路平台越來越多元後，點閱群眾自動分散分流，是進化卻不見得是進步，以前的網路貼文傳遞個人經驗，現在貼文只是傳遞訊息及廣告，將點閱者當成潛在消費者，每個連結都如同陷阱一樣的存在。 網路茶館轉眼已經超過25年，三年前開始將重點移到MyTeas，茶葉種類很多，從茶種及製茶工藝的不同而衍生許多類形，是個千變萬化的江湖，但不一定要每種都去追求，把握自己手上擁有的，再漸次增加不同內容，喝茶能安定自心，心性定了就萬事如意。 對莉森而言，茶是信仰、生活態度，更是修行。每個人心中的好茶不盡相同，沒有對錯，只是選擇，且讓我們自在喝茶，喝出茶的真滋味！！ 歡迎來信 id3573@gmail.com 與莉森分享心得！

每個喜愛喝茶的人除了會到處找茶，還會購買許許多的茶具及周邊器具，如同著了魔般的瘋狂，常常也會因為沒有買回理想中的物件而坐立難安， 每個月一領了薪水就開始想著有多少錢可以買些什麼，甚至跟老闆商量以分期付款方式購入心愛之物。 其實，每個杯子都有自己的個性，都是獨一無二的，外型的高矮胖瘦，不同材質、胎土、燒結溫度、厚度、造型，每個細節都會影響著飲茶時的口感，就像音響系統裏的擴大機、喇叭或耳機一樣能表現出層次質感一樣的道理。 但是白瓷是入門的基本款式，景德鎮白瓷偏透薄，福建德化瓷似象牙白，實物上手比對，一看就明白。大部份專業茶行並不會特別販售茶具，因為茶具又是另一門專業，若有也是服務性質的準備一些基準配備而已。照片中的景德白瓷購買二十多年前的鶯歌老街，沒錯，當時的鶯歌已經有很多來自對岸的陶瓷品；德化白瓷杯則是透過網路從德化訂購回來的，當時一次訂購200組蓋杯，發現來自不同貨主湊數出貨而來，因此品質不一。 唐代白居易的《琵琶行 》詩中提到「商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。」，這個浮梁便是江西景德鎮這個地方，景德鎮在中國陶瓷史佔有非常重要的地位，尤其是宋代時期景德鎮南郊湖田窯的青白瓷又稱為影青，元代設置浮梁瓷局並成為陶瓷重鎮至今。 喝茶久了，擁有多少杯子實在無法估算，各式各樣，甚至不同年份、不同瓷種，但是每個都是不同材質，也就不具比對條件，唯一辦法就是找到相同胎土使用相同燒結溫度的不同造型杯子，也就是自己做出來想比對的器型。 照片左邊的杯子就是這樣的狀況下，使用台灣三義的岩礦土，被我弄出來的器型，拉坯方式成形，一邊外撇、一邊內縮，同一杯茶便可以喝到不同口感，來自瘋子莉森的實驗計劃執行。 杯體上的白點是礦土沒有過濾掉，幸運留下來變成記號的貝殼成份。12月 11, 2020

在大街小巷裏尋茶的日子開始，經常接觸到很有溫度感的店家老闆，回想第一次買茶壺的經驗，那是在中壢某茶行(待查)，老闆幾乎是半買半送還附贈晚餐，大概老闆很少遇到小女生自己一個人跑去買茶、壺，當年的我才大學畢業開始工作領薪水。 當時薪水大約三萬出頭，每天七點半上班到晚上十點多，工作時間蠻長的，第一次買茶、壺共花2500元，一把紅土掇球、半斤阿里山金萱及泡茶所需的塑膠茶盤、簡易竹茶則、茶巾、茶杯等，老闆把可能需要的道具都幫忙準備好，另外送一把很可愛的鶯歌壺，結果身上的錢也一次花光光，還記得那天的晚餐是老闆的媽媽一直招呼，要我跟他們一起隨便吃。 有一陣子常跑民生社區，在一個商場二樓有家小店，老闆是位很有氣質的女士，專賣些茶藝館需要的用具：桌、椅、壺、杯…等，很奇怪的是沒有賣茶，每次經過總要過去看看店主順便話家常，認識許久只在店裏買過一組陶作坊的杯子，每次很衝動的想買什麼，阿姨總是說等我真的有需要時再買，就算我只是過去聊聊天，也總是泡壺茶請我喝，更不曾推銷什麼給我，這樣的溫柔相待真是令人懷念。(寫於2013.7.30) 如果有人知道那位曾經在民生東路的女士，是否可以告訴我？

  有些茶行老闆的試茶方式很乾脆，就是熱水最好能達到沸騰的程度，適量茶葉放入鑑定杯或玻璃茶海後沖入熱水，浸泡到客人滿意為止的時間，再飲用茶湯，買或不買就是一沖定生死。 先經過味覺、嗅覺的茶湯品飲，再將沖泡過後的茶葉倒出來觀察，要看什麼細節？其實也沒什麼秘訣，就是看茶葉是否強壯有精神。 若不懂如何看茶葉是否強壯有精神，可以試著去買一棵植物，每天幫它澆水照料，天天看，很快就懂了，但建議一次買兩棵做實驗，另一棵讓它只喝雨水靠自己的能量生長，兩棵植物做比對，絕對會有您意想不到的發現。 以上說明是比較簡單不考慮太多細節的挑選茶葉方式，若真要細究，可以直接參考 南投縣鹿谷鄉農會的凍頂茶評審要領 ，就能明白茶葉比賽的相關規定，想達到茶葉評審員水準並不會太難，以這樣的評審標準去挑選茶葉也不會吃虧，但在茶行老闆眼裏可能會變成是去踢館的嫌疑，切記重點一分錢一分貨是基本常識。12月 20, 2020 摘錄評審凍頂茶要領： 沖泡法： 在審查前先抽取茶葉代表茶樣200 公克，然後就其中稱取 三公克 茶葉放入審查杯，沖人沸騰之開水約 145~150cc ，加蓋靜置 六分鐘 ，並將茶湯倒入茶碗供品質之品評，茶渣仍留置於中供香氣及葉底之審查。

這個印章是自己刻的第三個作品，奉天凍石真的軟到如同橡皮擦，在刻的過程小心奕奕的，仍然無法控制崩掉的程度，再加上自己的粗心，由原稿到最後呈現的樣子，目前暫時以這個章使用。 茶的上面草的部分以茶葉的模樣呈現，看起來也很有意思。茶下半部的木有失手的，也有崩壞的，看起來有點不清不楚，食的下方邊框真是的用力過度又線條太接近崩掉。 今天FB又在調整版面，再次提醒我有個MyTeas被我閒置著，之前就打算將MyTeas成為自在茶館的茶葉品牌，茶館是平台的概念經營，也可以引進其他品項共同銷售，便順勢將Easy改成My，看起來更貼近自在的本意。某天遇到來自韓國的賣茶人，中文程度不錯；我真的是韓劇看多了，以為韓國人如何、如何⋯，實際面對面時感受到的是防備警戒心，原本想問他想去韓國體驗生活有什麼方式或管道，沒想到他以為我要去賣茶葉，讓我得到很直接的「千萬別來」的回答，我解釋的說只是想利用體驗韓國生活學韓語，那可愛的韓國朋友竟說韓語很難，真是令我傻眼，了解扭曲的人性才有難度吧⋯⋯做買賣生意的人是如此想，生活是如此，必定很辛苦，心裏藏在太多的恐懼。 如果我真的想離開台灣去推廣台灣茶，鐵定不是學韓語，應該是加強英文吧！雖然美國的經濟已經衰退，但是英文還是目前走遍世界可以用的語言，所以陸續的在生活裏增加茶葉相關的英文用語是非常必要的。6月 15, 2021