2014/12/12

凍頂山野生蒔茶

這款野生蒔茶是產自凍頂山的稀有茶葉, 蒔茶的茶樹是開花後結成的種子播種,屬於有性繁殖方式,因此每株茶樹的基因都不一樣;反過來說,深山野林裏的茶樹除非是人工種植的,當然是自然生成的,它們是真真正正來自大地的自然茶,也絕對是有機的,累的是辛苦尋找茶樹並採摘茶葉製成茶的茶農。

感謝緣緣製茶所的陳慧寬女士,提供這麼稀有的茶葉讓莉森品賞來自鹿谷凍頂山的真正原味。

因為是野生茶,便須常常在山裏巡視,發現有新長出來的茶葉便順手採摘,一天能夠採到的茶量不一,因此製茶工序大多只能靠萬能的雙手,想購買這麼特別的茶只能透過預訂,如果您好奇是什麼味道,可以先來森雲軒工作室,讓莉森請您喝茶!

大地的味道,醇厚溫潤。

隱約的蜜香,漂亮的茶湯顏色。


陳慧寬於今年竹山茶道協會的焙火研習評鑑榮獲冠軍